西番莲是一种保健功效特别出色的水果，人们食用这种水果以后能起到止咳和祛痰的多种功效，另外这种水果除风和清热的功效也很出色，可以治疗人类的风热型感冒。西番莲适合种植在别墅庭院中。

1、西番莲有清理人体肠胃的作用。因为这种水果中有大量的活性基因，这些基因在进入人体肠胃以后，会让人体中的有害物质快速排出体外，起到保护肠胃的作用，另外在西番莲有效物质的作用下，人体肠道的菌群也能保持在对人体最有益的状态下。

2、西番莲有美容美白的作用。西番莲在清理人体内脏垃圾的同时，也能清理人体皮肤细胞的多种有害残留物，起到不错的美容功效，另外把它的果汁直接涂抹皮肤，还能起到美白的作用呢。

3、西番莲有加快人体代谢和防癌的作用。因为西番莲中含有大量的超纤维，这种纤维物质可以加快人体中废物的排泄，起到治疗便秘的作用，同时废物排出及时也能减少结肠癌的发病率，因此西番莲也就成了人们理想的抗癌食品。

1直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦

2打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨

3刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

4泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟

5高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

6直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

7制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。( 备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)

8果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴百香果的籽跟很多种籽食品一样，例如西瓜子、葵瓜子，都富含营养物质和不饱和脂肪酸!吐掉那才是浪费了!而且这样一来你也没法尝到百香果最自然的鲜美，光想着怎么在这黏糊糊的果肉里把籽吐掉了!