松花粉成分？松花粉的营养价值？松花粉，大家都知道吧，它是送花经过特殊方法磨取而成。那么你知道松花粉有哪些营养价值呢？你知道松花粉的食用价值有哪些吗??和小编来详细看一下松花粉有哪些作用吧。
一、松花粉成分
松花粉独特而广泛的功效主要源于丰富的营养成分，据测定松花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、糖类及脂类，尚含丰富的维生素、黄酮类化合物、磷脂、核糖、芸苔素、植酸、矿物质元素及多种活性物质，在松花粉所含的维生素中尤以B族维生素及维生素C最为丰富，而所含的矿物质成分中又以钾、镁、钙、铁、磷、硒等为代表。
松花粉含有200多种营养物质，包括22种氨基酸、14种维生素和30多种矿物质微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黄酮类化合物及其它活性物质松花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。
服用松花粉，短期内会减轻疲劳，增强体力;便秘消失，消化转好；皮肤细腻，面色红润；睡眠踏实，心情愉悦；精力充沛，记忆力提高。
二、松花粉的营养价值
现代研究发现，松花粉中含有人体所需的200多种营养元素，其中22种氨基酸、15种维生素、30多种矿物质以及不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄铜、单糖、多糖、抗氧化物质等。松花粉因其营养丰富全面、营养成分搭配合理且极利于人体吸收利用等优点，被营养学界誉为完全营养源。
松花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍;维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。服用松花粉，短期内会减轻疲劳，增强体力;便秘消失，消化转好;皮肤细腻，面色红润;睡眠踏实，心情愉悦;精力充沛，记忆力提高。
蛋白质及氨基酸：可食松花粉中含有25% ～35%的蛋白质，其蛋白质中所含的人体必需氨基酸数量达21种，氨基酸含量高于黑木耳和猴头菌的总量，所含精氨酸、谷氨酸、脯氨酸等生命不可缺少的水溶性氨基酸含量比蜂源花粉高近一个数量级，且氨基酸多以游离形式存在，极易被人体吸收利用。还含有100多种酶以及核酸，50种以上的天然酶、铺酶和一些能延缓衰老的激素。
脂肪：松花粉中含5%～10%的脂肪，其中有利于防治心血管疾病的不饱和脂肪酸约占脂肪酸总量的72.5% ，含量为日本报道的蜂源花粉均值的3倍。
维生素：松花粉中含有多种维生素，胡萝b素含量比胡萝b多20到30倍，维生素E高于蜂源花粉，松花粉中植物性黄酮类较蜂源花粉高50%。
矿物质：松花粉中含有丰富的矿物质以及微量元素。其中铁的含量比菠菜高出20倍，锌含量较高，同猪的肝脏类似，是富含锌的天然药源，这对缺锌群体的补充很有意义。
更难得的是松花粉所含有的二百余种营养全部属于活性营养素，能在很短的时间内，不必经消化直接被人体吸收，比市售的维生素吸收力约大十倍。而且松花粉是纯天然植物产品，与药物治疗相比完全没有副作用，因此，松花粉是天然微型营养库。
三、松花粉的功效
1.功效：增强免疫
松花粉最显著的功效是增强机体的免疫力，主要源于松花粉中富含的花粉多糖、黄酮类化合物、维生素及矿物质等，其中黄酮类化合物可以增强机体的特异性和非特异性免疫能力，花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬能力，而维生素(维生素A、维生素C、维生素E等)及矿物质成分(铁、锌、硒、钙等)是机体免疫系统正常运作的必要物质。
2.功效：润肠通便
松花粉在增强胃肠消化功能方面也是极为显著的，主要源于松花粉中富含维生素(尤其是维生素B1)及膳食纤维，其中膳食纤维对促进胃肠消化和排泄有着举足轻重的作用，而维生素B1(硫胺素)可以促进肠道蠕动、增强消化功能并能促使胃液正常分泌，另外松花粉中富含的多种活性物质在调节肠胃功能方面也可以起到极为显著的效果。
3.功效：延缓衰老
松花粉的延缓衰老作用主要得益于富含的黄酮类化合物、维生素、超氧化物歧化酶等抗氧化成分，不但可以清除体内过多的自由基(机体衰老的元凶)并能抑制脂质的过氧化反应，同时松花粉富含的蛋白质、多糖、矿物质及生物活性物质能调整机体代谢功能并能维持组织细胞的活力，另外松花粉在增强机体抗病力方面也是屈指可数的。
4.功效：保护肝脏
肝脏几乎参与机体一切代谢并具有解毒作用，因此肝脏健康是人体健康的基础，松花粉为什么能保护肝脏呢？原因是松花粉富含的单糖有助于肝糖原的生成，富含的抗氧化物质能减轻脂质过氧化损伤，富含的氨基酸能增强肝细胞活性并能促进肝脏代谢平衡，而富含的维生素及矿物质参与肝脏多种酶的形成并能促进肝细胞再生和修复。
5.功效：养血补血
松花粉在养血补血方面也是极为显著的，源于松花粉中富含的花粉多糖、氨基酸及矿物质如铁、铜、锌、钴等与骨髓造血功能有密切关系并能有效提高造血细胞的数量，同时松花粉中富含的维生素C、维生素B6(吡哆素)等有抗贫血功能，另外松花粉中富含的酶、辅酶及核酸等成分能促进机体造血物质合成并能促进机体造血功能复原。
6.功效：美容养颜
松花粉能美容养颜是多种营养成分协同的结果，其中松花粉富含的黄酮类化合物能有效清除体内的自由基并能抑制细胞色素的沉积，同时松花粉富含的多种维生素(维生素A、维生素E、维生素C及B族维生素)能促进细胞代谢并能减缓或阻断黑色素的合成，另外松花粉富含的矿物质及生物活性成分能改善消化功能并能帮助机体排除毒素。
7.功效：健脑益智
松花粉不但是健脑益智的天然佳品，更是防止记忆力衰退和预防老年痴呆症的良药，主要源于松花粉富含的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及糖类能为大脑补充必要的营养成分，同时松花粉富含的矿物质、维生素对神经系统有调节作用并能促进脑细胞的新陈代谢，另外松花粉富含的核酸尤其是核糖核酸是维持大脑记忆力的重要成分。
看完上篇这篇文章，现在大家知道松花粉的食用价值有哪些了吧。松花粉的营养丰富而且全面、营养成分搭配合理且极利于人体吸收利用。