蜂蜜稀的好还是稠的好？蜂蜜很稀是不是假的？市场上的蜂蜜种类繁多，在挑选蜂蜜的时候总是眼花缭乱，不知道选哪个较好，那么蜂蜜是稀得好还是稠的好，蜂蜜越稠越好吗，下面就跟大家说一说。
一、蜂蜜吃多了有什么好处
1、蜂蜜吃多了有什么好处:抗疲劳
在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪,富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等,经常服用能使人精神焕发,提高记忆力。
2、蜂蜜吃多了有什么好处:抗过敏
春天万物复苏,过敏源增多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症,长期服用,还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
3、蜂蜜吃多了有什么好处:清肠道
蜂蜜导泻效果好,而且无副作用,但一定不能过量服用,否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克,连服2-3天。
4、蜂蜜吃多了有什么好处:改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。
5、蜂蜜吃多了有什么好处:保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。
6、蜂蜜吃多了有什么好处:抗疲劳
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。
7、蜂蜜吃多了有什么好处:润肺止咳
蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
8、蜂蜜吃多了有什么好处:促进钙吸收
美国农业部人类营养中心专家发现,蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。
二、蜂蜜稀的好还是稠的好
如果是同一品种的纯天然蜂蜜,绝对是浓度高的要比浓度低的好。
通常来说,蜂蜜当然浓的比稀的好,说明蜂蜜中的含水量少,营养价值要优于稀的。不过影响蜂蜜的浓度的因为比较多,蜜源植物本身、当时的气候、温度以及蜂群的强弱,都有一定的关系。当然还有人为因素。
蜂蜜浓度的确切含义是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。这种物质含量超高,浓度也高。我们国家规定测量蜂蜜的美波度也就是浓度,规定是以外界温度在20度为标准。因为蜂蜜的浓度是会随外界的温度变化而变化的哦。
自然成熟蜂蜜的浓度,在39.5至42度之间。低于39.5度的就是没有自然成熟的,高于42度的绝大多数都是加工过的或者是假蜂蜜。因为高浓度的蜂蜜拉丝漂亮。也是消费者喜欢看到的。
三、影响蜂蜜浓稠的一些因素
1、温度跟蜂蜜的浓稠也是息息相关的，最明显的就是夏天买的蜂蜜，到了冬天会浓一些。
2、外界的湿度，像秋天和冬天就比较干燥，取的蜂蜜也要比夏天取的浓。
3、蜜源植物，这个是养蜂大叔在现实中总结出来的，都是夏天取的蜂蜜，像野木子蜂蜜就很稀，取下来的时候，就跟水差不多。但夏季取的百花蜜就要比野木子蜂蜜浓得多。
4、蜂群强弱也有一关系。蜂群越强蜂蜜越稠，相反蜂群弱蜂蜜那就稀好多。
四、蜂蜜粘稠情况
蜂蜜粘稠的三种情况：一是蜜蜂天然酿造而成的高浓度蜂蜜;二是浓缩加工而成的高浓度蜂蜜;三是掺入食品增稠剂而成的高浓度蜂蜜。
1、自然成熟蜂蜜稠
天然酿造成而的成熟蜂蜜是由蜜蜂在蜂箱内完全酿造而成，花蜜中的水分降到10%左右，从蜂巢里直接摇出来就已达到国家标准中规定的含水量，不需要再进行人工浓缩。积安堂10天成熟蜂蜜含水在9%以内，医用级的积安堂洋槐花蜂蜜甚至可以用报纸包起来，可见其粘稠度。蜜蜂酿造不只是简单的脱水过程，还需将花蜜中所含的蔗糖（多糖）在糖转化酶的作用下，充分转化成葡萄糖和果糖（单糖）。为防止污染，蜜蜂在酿蜜过程中不断分泌出蚁酸、过氧化氢等抗菌物质。由蜜蜂充分酿造成熟的蜂蜜，不仅避免了机械加工的二次污染，而且具有营养全面、蔗糖含量低、抗菌消炎、富有独特的药用价值等特点。
2、浓缩蜂蜜稠
1天的水蜂蜜，多为浓缩加工而成的高浓度蜂蜜原材料，是指用减压脱水的方式将含水量较高的花蜜、不成熟的蜂蜜浓缩为高浓度蜜，使蜂蜜中的含水量达到国家标准要求，其品质不如天然酿造的高浓度蜂蜜。
3、蜂蜜香精粘稠
掺入食品增稠剂的蜂蜜，就是在蜂蜜中掺入食品增稠剂，使比较稀的蜂蜜表面看来变得和高浓度蜂蜜一样黏稠，这是造假行为，应注意防范。
五、蜂蜜很稀是不是假的
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于15％为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。有的蜂蜜添加了增稠剂，就是一种掺假。如果你购买的蜂蜜过了一些时间变稀了，则可能就是1天的水蜂蜜，可是用其它原材料加工的蜂蜜。纯正的蜂蜜会结晶，不结晶的蜂蜜可能是商家把氨基酸、活性酶、葡萄糖等高营养结晶物取出来高价卖给制药厂，这种蜜营养低。
蜂蜜的浓度，一直是蜂蜜买家，最关心、最纠结的一个问题。有的蜂蜜卖家说稀的好，而有的说稠的好。这样就搞的买家，不知道到底谁说的是真的。要搞清楚这个问题，以上就是小编为大家整理的相关知识，希望对大家有所帮助。