蜂蜜是怎么形成的？蜂蜜是蜜蜂的屎吗？

蜂蜜是怎么形成的？蜂蜜是蜜蜂的屎吗？蜂蜜虽然是生活中比较常见的营养滋补品，但事实上很多人对蜂蜜到底是什么并不了解，有些人可能以为蜂蜜是蜜蜂的某种分泌物，甚至可能以为蜂蜜是蜜蜂吃花蜜后拉的屎，下面我们就一起来看一看蜂蜜是蜜蜂的什么东西吧！

一、蜂蜜是什么

蜜蜂采集花蜜酿成的

蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物花蜜酿制而成的，整个过程类似于人类用粮食来酿制白酒，蜜源植物开花时蜜蜂便会前往采集花粉和花蜜，采集回来的花粉被蜂群当作食物消耗掉了，而花蜜除了部分消耗外剩余的会被工蜂酿制成蜂蜜储存在蜂房中，简而言之蜂蜜实际上是蜜蜂储备的食物。

二、蜂蜜是蜜蜂的屎吗

蜂蜜是蜜蜂用嘴配合蜜蜂的第二个胃生产出来的，先是把嘴伸到花朵中，把花蜜吸出来存放到自己的第二个胃中，花蜜在体内经过多重反应，蜜蜂再把经过初步酿造的蜜通过嘴再吐到蜂巢中的。有点像燕窝的形成方式，并不是拉出来的！

而花粉在外形和颜色上看，似乎更容易让人联想到粪便，其实这个与事实相差更大。原本花粉是没有所看见的蜂花粉那么大的，蜜蜂在采集的时候会通过吐唾液和花蜜将细小的花粉粒糅合成一颗大的花粉粒，等搞定两个花粉粒的时候就会将它们粘到自己带有绒毛的大腿上，再带回蜂房的，所以跟蜜蜂屎没有半毛钱关系。

基本上全军覆没啦，细心的人可能会发现，上面还会有很多的小圆点，这也是蜜蜂拉的粪便，只不过拉圆形粪便的蜜蜂生病了，就像人拉肚子时拉的那样，哈哈哈。

所以大家记住哦，蜂蜜、花粉、蜂王浆这些常常吃的蜂产品都不是蜜蜂拉的，真正的蜜蜂屎目前好像还没有被发现出有什么利用价值。

三、蜂蜜是蜜蜂吐出来的吗

蜜蜂有两个胃，一个是用来消化的而另一个就是用来储存蜂蜜。蜜蜂们把采来的蜂蜜在胃中发酵，然后在吐在蜂巢里面。我们吃的蜂蜜是蜜蜂从嘴里吐出来的，所以说蜂蜜是蜜蜂的吐泻物。

四、蜂蜜是怎么形成的

1、采集花蜜

花蜜(植物蜜腺分泌物)是蜜蜂酿蜜的原材料，同时也是显花植物提供给蜜蜂的重要报酬，蜜蜂在访问植物花朵时可获取花粉和花蜜，其中花粉由腿部特化的花粉刷和花粉框搜集，而花蜜则由管状口器吸取并储存在蜜囊中，回巢后采集蜂将采回的花蜜交给内勤蜂进行下一步酿制。

2、糖类转化

花蜜中的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖等，而蜜蜂酿蜜最主要的过程是转化糖类，实际上糖类转化在蜜蜂采蜜时就已经开始了，原因是蜜蜂唾液中富含的转化酶能将多糖转化成单糖，采集蜂回巢后则交由内勤蜂负责转化糖类，最终花蜜中所含的绝大部分糖类都将转化成单糖。

3、水分蒸发

花蜜含水量(一般多为75%左右)取决于植物种类和环境条件，而蜂蜜的含水量非常低(一般多为20%左右)，因此蒸发花蜜中的水分是蜜蜂酿蜜的主要过程，在蒸发水分时蜂蜜一方面通过扩大蒸发面积以利于蒸发水分，另一方面通过扇风加快巢内空气流通来加速花蜜中水分的蒸发。

4、封盖储存

蜂蜜酿制成熟的条件是含水量20%左右且糖分基本转化完成，此时工蜂将酿好的蜂蜜储存在蜂房中并用蜂蜡封存起来，等蜜源匮乏或不适宜采集时蜂群便以储备的蜂蜜为食，值得注意的是蜜蜂将蜂蜜完全酿制成熟需要时间，因此有些蜂农会摇取未成熟蜜并通过浓缩销售给消费者。

蜂蜜是蜜蜂储备在蜂巢中的食物，主要原材料是蜂蜜采集的花蜜，而主要成分则是葡萄糖和果糖，实际上蜂蜜必须满足两个方面，其一是必须由蜂蜜采集花蜜酿成，其二是必须由蜜蜂完全酿制成熟。