雪蜜和蜂蜜的区别？雪蜜和蜂蜜哪个好？相信有很多朋友是没有听说过过雪蜜的，因为常听和常食用的，一般是蜂蜜。其实雪蜜是更加高品质的蜂蜜，也是属于蜂蜜的一种。雪蜜是椴树蜜而成，为什么说雪蜜要比蜂蜜更加高品质呢，因为雪蜜中含有的营养成分要比蜂蜜更多，比如含有更多的氨基酸、酶、果糖等等，对人体的作用也会更加好。雪蜜作为蜂蜜中的佳品，在生活中肯定是相对比较少见一些的，大家想要对身体进行一样的作用，其实食用蜂蜜也可。
一、雪蜜是什么
雪蜜就是一种颜色洁白的蜂蜜，它主要出产在中国东北地区，是蜜蜂采集百年椴树的花蜜以后经过酿制得到的天然蜂产品，这种蜂蜜比普通蜂蜜更容易结晶，而且质地沾稠，颜色洁白远远看上去就像雪一样，因此人们就习惯把它叫做雪蜜。
二、雪蜜的功效
1、提高消化功能
雪蜜中含有丰富的天然活性酶，还有一些天然转化糖，这些物质进入人体以后可以在肠道中被人体肠道壁细胞直接吸收和利用，它不会加重肠胃负担，而且它含有的酶类物质还能促进消化液分泌，能提高肠胃消化能力，预防缓解消化不良。
2、预防高血压与心脏病
雪蜜是一种营养丰富的天然保健品，它可以为人体补充丰富氨基酸和天然活性酶，也能让人体吸收大量的矿物质和维生素，这些物质可以营养心肌，提高心脏功能，也能保护人类的心血管，防止血管老化僵化，能加快人体内血液流动，经常食用能让高血压与心脏病的发病率明显下降。
3、缓解疲劳
雪蜜虽然味道甘甜，但它却是一种碱性食材，平时人们食用以后能加快身体内乳酸代谢，而且它含有的糖类物质在被人体吸收以后还能快速转化成能量，能补充体力，也能缓解身体疲劳，平时它最适合那些从事重体力劳动的人群食用。
三、雪蜜和蜂蜜哪个好
雪蜜为蜂蜜中的一种，为椴树蜜，因容易结晶，结晶蜜颜色雪白而得名。椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。
用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能;另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。椴树蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎，并且椴树蜂蜜可以促进钙吸收，防止钙的流失。椴树蜂蜜中的果糖，蜂蜜葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
四、雪蜜和蜂蜜的区别
雪蜜和普通蜂蜜的营养成分组成差别不大，但是含量更高，价格也相应更高。家长们可以根据实际情况进行选择。如果是普通保健使用的话，选择普通蜂蜜便可。
五、怎么选择蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富，具有良好的保健和药用价值的食品。但是市场上的蜂蜜质量参差不齐，大家应该谨慎选择。
通过颜色辨别：一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
查看蜂蜜表面是否存在大量气泡：纯正的蜂蜜表面应无大量气泡，如果蜂蜜发酵，其表面会产生大量气泡，在蜂蜜中掺入白糖，其颜色会加深，掺有淀粉的蜂蜜，显得混浊不清，透明度差。
尝味道。纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
其实雪蜜是蜂蜜的其中一个特殊品种，这种蜂蜜是蜂蜜中的上品，无论是营养成分还是保健功效上的都是比较出色的，是可以让我们身体加分的保健食材。