大蒜和蜂蜜能一起吃吗？蜂蜜泡大蒜的功效？大蒜和蜂蜜大家肯定都特别熟悉，因为它们是生活中的常见食材，蜂蜜是一种天然营养品，而大蒜则是一种可以杀菌和消炎的蔬菜，只是多数时候，这两种食品都是单独食用的， 而且功效与作用也相差很多。不过有些人说大蒜和蜂蜜也能同时食用，而且有一定的保健功效，对于这种说法，也有人不相信，那么，大蒜和蜂蜜到底能不能同时吃呢？让小编告诉你吧。
一、大蒜和蜂蜜能一起吃吗
1、 大蒜和蜂蜜是可以同时吃的，这是一个民间偏方，可以治疗人类的哮喘的支气管炎，只是大蒜和蜂蜜同时吃也有一定的讲究，在选材上就要特别注意，并不是所有的 大蒜和蜂蜜都可以。最好要选择那种紫皮的独头蒜和没有经过加工的生蜂蜜，它们两者一起吃时，才会具有出色的保健效果。
2、 大蒜和蜂蜜可以同时吃，但是并不是直接用大蒜配着蜂蜜食用，而是需要把大蒜泡制在蜂蜜中很长时间以后才能取出食用，最理想的泡制时间，是在每年春天大蒜大 量上市的时候，那时大蒜特别新鲜，把它们处理以后泡在蜂蜜中，密封起来，到冬天时才能打开取出食用，这时的大蒜辛辣气味已经很淡，就像水果一样脆嫩可口。
二、蜂蜜泡大蒜的功效
中医认为，哮喘是由于体质虚弱，外感寒邪，使病邪不能排出体外，影响肺部的肃降宣发。蜂蜜能够润肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能够增强免疫力，这两种食物相配合，能够缓解哮喘的症状。
大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
专家们还指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
蜂蜜和大蒜一起使用时，对鼻窦炎也有很好的治疗作用，可以把大蒜捣碎，取出蒜汁，加入两倍的成熟蜂蜜，再用生理盐水把鼻孔洗净，然后擦干，用棉球醮取一些蒜液和蜂蜜直接塞入鼻孔中，每天使用两到三次，对鼻窦炎治疗效果明显。
三、蜂蜜泡大蒜壮阳吗
第一，蜂蜜泡大蒜可以补肾吗？大蒜中的营养物质可以刺激雄激素的分泌，能够有效的补充肾脏所需营养物质，而且大蒜能够促进身体新陈代谢，对于肾器官的养护很有效果。大蒜具有消毒杀菌的效果，能够杀灭身体中的部分病毒和细菌，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、蛋白质、矿物质等成分，能够促进身体废弃物的排出，加快身体新陈代谢，从而补益身体，改善肾器官。
第二，蜂蜜泡大蒜大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解，有抗菌消炎的效果，而蜂蜜中的酶同样有消毒杀菌的作用，将大蒜放在蜂蜜中发酵，可以最大程度的发挥两者消毒杀菌的效果。 2，经过蜂蜜炮制的大蒜，可以促进血液循环，加速人体新陈代谢，男人经常食用蜂蜜泡大蒜，再结合适当的运动，可以改善体质，增强身体免疫力。经常性的食用蜂蜜泡大蒜对于壮阳增强性功能也是具有一定的功效的。因为大蒜本身是含有刺激性的硫化物，对于人体的新陈代谢和血液循环具有非常好的促进作用，就相当于一种增强人体新陈代谢和血液循环的催化剂。当男性经常的食用大蒜，可以有效的增加人体中一氧化氮合酶的合成，而一氧化氮合酶又是促进男性阴茎勃起的重要因素之一。一氧化氮合酶增加了，自然就会有效的增强男性的阴茎勃起的性能功能，这样就达到了壮阳的功效了。
蜂蜜泡大蒜正常的浸泡时间至少在三个月以上的功效是最好的。如果浸泡的不够，大蒜中含有的强烈刺激性的气味就不会彻底分解。蜂蜜本身可以分解大蒜中的刺激性气味，以免呛鼻致使人体产生不适感。而蜂蜜分解大蒜刺激性气味的时间周期则需要三个月以上方可完成，所以说至少需要浸泡三个月以上的效果才是最好，时间越久，当然效果也是更好的。
四、蜂蜜泡大蒜的制作方法
1、蜂蜜泡大蒜的做法比较简单，需要的时候可以取新鲜的大蒜2000克，蜂蜜500克，再准备一个干净的玻璃瓶，把准备好的新鲜大蒜去掉，外层的老皮再用清水浸泡2到3天，浸泡的过程中要换水3到4次。
2、用大蒜泡好以后，取出沥掉水分，把它放到干净的玻璃瓶装，在放的时候要放一层大蒜，放一层蜂蜜，如此反复交替，最后把剩下的蜂蜜全部放在大蒜上，并把瓶口密封好，再把装有大蒜的玻璃瓶放到阴凉通风的环境中保存，过一个月左右，里面的大蒜就能泡好。
五、蜂蜜泡大蒜的正确方法
1、蜂蜜泡大蒜的方法看似简单，但在操作时也有一定的讲究，人们用蜂蜜泡制的大蒜，最好选择春天上市的新鲜大蒜，而且要购买那种图图打算这样的大蒜再用蜂蜜浸泡以后，保健功效最为出色。
2、蜂蜜泡大蒜时，所使用的蜂蜜也大有讲究，最好去裕丰养殖场购买那些新鲜天然的生蜂蜜，不要在市场上购买那些经过加工和添加了化学原料的熟蜂蜜，虽然它们也可以使用，但用它们泡出的大蒜口感比较差，而且保健功效也不理想。
3、蜂蜜泡大蒜以前大蒜可以用清水浸泡，但在清远泡的过程中必须多次换水，只有这样才能让大占了两个月，另外在大蒜泡好以后，必须把它含有的水分全部晾干，不然再用蜂蜜浸泡的过程中容易出现变质。
大蒜是生活中常见的一种调味品，在韩国，人们吃饭都是离不开蒜的。研究表明，大蒜对于增强肝脏功能也有很好的效果。但是由于大蒜的气味特殊，还是有一些人怕吃了引起口气，避而远之。其实，大蒜可以和其它食物搭配起来吃，这样就可以改善口干，提高营养价值了，比如蜂蜜泡大蒜，可以说是黄金搭档。