葵花蜜的功效与作用？葵花蜜多少钱一斤？葵花蜜是蜜蜂采集向日葵(菊科草本植物)花蜜酿制而成的，新蜜呈浅琥珀色或金黄色，味道甘甜适中，气味浅香带浊，易结晶且结晶后呈浅黄色细粒或油脂状，下面我们就一起来看一看葵花蜜的功效与作用及食用方法吧！
一、葵花蜜
葵花蜂蜜——向日葵蜜，俗称葵花蜜。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。液态浓稠，浅琥珀色；易结晶，结晶呈浅黄色；气味浅香带浊；结晶细粒口感沙爽，甘甜适中，回味带酸。向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用，同时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力，素有蜜中黄金之称。葵花蜂蜜对高血脂及慢性高胆固醇血症有一定的防治功效；润肠通便效果明显；增强机体免疫力；素有蜜中黄金之称。
二、向日葵蜜的特点
1、色泽：浅琥珀色、琥珀色
2、气味：气味浅香带浊
3、口感：甘甜适口，回味微酸
4、结晶：易结晶，结晶微黄
三、葵花蜜的功效与作用
具有扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用，用时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力。向日葵成份中含有三萜皂甙类等物质，能防治高血压，预防脑溢血，扩张血管、营养心脏的作用,健胃开脾、健脑益智，葵花蜜性甘、淡，积安堂葵花蜜对高脂血症及慢性高胆固醇血症都有一定的防治作用。
葵花蜜有利尿、通便、 镇静止痛、促进血液循环的功效。民间医学用于治疗心脏病、 支气管哮喘、消化道绞痛、 疟疾、流行性感冒、呼吸道炎和砧膜炎。
葵花蜜对于患动脉硬化症、软骨病、 神经痛和发烧病人很有用， 特别是对患有鼻窦膜炎的人。它还有恢复体力的作用。
葵花蜜中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有抗张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用，用时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力。
1、增强免疫
葵花蜜能增强免疫是多种成分协同的结果，其中维生素(尤其是维生素A)能维持机体正常的免疫功能，酶类及矿物质元素能促进B淋巴细胞和T淋巴细胞增殖，蛋白质是构成机体免疫防御功能的物质基础，而有机酸可以提高特异性免疫和非特异性免疫中免疫细胞的活性，因此免疫力低下的人群可以喝些葵花蜜来增强体质。
2、润肠通便
葵花蜜在润肠通便方面也是极为显著的，源于葵花蜜富含的活性酶如消化酶、酯化酶、淀粉酶等能促进食物消化，有机酸和矿物质能调整胃肠功能、刺激胃酸分泌和促进胃肠蠕动，有益菌如双歧杆菌能调整肠道菌群并能抑制肠道腐败菌的生长和有毒代谢产物的形成，因此消化不良、便秘等人可以吃葵花蜜来调理肠胃。
3、降脂降压
葵花蜜降脂降压的功效主要源于其含有的槲皮黄素(黄酮类化合物)，槲皮黄素能降低血液中甘油三酯和低密度胆固醇(使脂肪沉积于血管壁上而形成粥状硬化)的含量，同时又能软化和扩张血管并能增强毛细血管的抵抗力，从而起到极好的降脂降压效果，因此高血脂、高血压及慢性高胆固醇等人群都比较适合吃葵花蜜。
四、花开时间
不同地区的向日葵开花时间不一，河北省开花期为5-8月份，黑龙江省约在7月下旬至8月下旬;辽宁省、内蒙古自治区在 8月上旬至9月上旬。油用向日葵花期比食用品种花期迟7～10天。泌蜜适宜温度为20～30℃。向日葵花期较长，蜜、粉丰富，花蜜含糖量高，利于蜂群采集与繁殖。一般年每群蜂可产蜜10～20kg，丰年达30～40kg，若花期天气干旱、土壤缺水时，只能提供花粉，很少泌蜜。
向日葵是中国东北和西北秋季的主要蜜源之一。在东北采完松树蜜的蜂场，一部分转入胡枝子场地，另一部分则利用向日葵的花期差异，由北向南转地两次，以繁殖越冬蜂和增加蜂蜜产量及饲料贮备。
向日葵，原产于墨西哥，现已成为我国四大油料作物之一。向日葵蜜腺位于花筒基部周围，蜜腺组织肥厚，呈深黄色。开花顺序为舌状花先开，管状花由花盘外围向中央开，初期每天开 3 — 4 环，盛期每天开 4 一 5 环，末期每天开 3 一 4 环。向日葵蜜粉丰富，通常每群单产蜂蜜 20 一 40kg ，多的 100kg 以上。
向日葵主要分布于东北、西北和华北，以西北和东北地区栽培最多，如：内蒙古、吉林、新疆、黑龙江、山西、河北等省区。向日葵主花期七月中旬至八月中、下旬，群体花期 20 一 30 天。
五、向日葵蜜的存储方法
1、向日葵蜂蜜保存宜放在低温避光处。
2、由于向日葵蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
3、向日葵蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
4、向日葵蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年不坏。
葵花蜜是属于一种向日葵的提取物，是将向日葵作为提取花蜜源的一种方式，葵花蜜的味道非常好，口感清甜，不油腻，呈现为浓稠的结晶，气味芳香，葵花蜜当中含有大量的淄醇食用后可以有效起到保护心脑血管的作用，还可以起到清热解毒的功效，对人体非常好。