蜂蜜颜色？蜂蜜颜色浅好还是？蜂蜜是人们日常生活中很常见的一种东西，对人们的身体保健来说有着很好的效果，这导致很多人都喜欢在日常生活中通过蜂蜜来对身体进行保健。蜂蜜的品种有很多，导致很多人在买蜂蜜的时候，分不清什么样的蜂蜜才是好的。那么什么颜色的蜂蜜才是好蜂蜜呢?下面让我们一起来看一下吧。
一、蜂蜜颜色
我国的出口蜂蜜品种大体分为两大类，一类是单花蜜，例如紫云英蜜、洋槐蜜、桔子蜜、首蓿蜜以及椴树蜂蜜等。另一类是混合蜂蜜，亦称百花蜂蜜。混合蜜就是按上所述，依照色泽来分级的，国际贸易中的惯例都是按美国农业部的7个色泽等级来分级，即为水白色、特白色、白色、特浅、浅琥、琥珀和深色。不论单花蜜还是混合蜂蜜，国际贸易要求浅色蜂蜜。
由于蜜源植物不同，蜂蜜具有不同的色、香和味。出口单花蜂蜜中要求品质纯正，具有该花蜜独特的色、香和味。我国出口单花蜂蜜有紫云奠蜜、洋槐蜜、糨树蜜、白刺花蜜、荆条蜜、苔条蜜、葵花蜜、毛水苏蜜、油菜蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、枣花蜜、荞麦蜜等。最畅销的为洋槐蜜和紫云英蜜。国外畅销的为桔子蜜和桂花蜜。出口混合蜜中有特白、白色、特浅、浅琥、琥珀和深色蜂蜜。出口数量较多的混合蜂蜜是特浅琥珀色蜂蜜、浅琥珀色蜂蜜以及白色蜂蜜。
二、蜂蜜如何按照颜色来分等级
蜂蜜的色泽是评定它的质量的一个因素。在蜂蜜销售和检验中，经常以卜方特蜂蜜色泽分级仪来衡量蜂蜜色泽的标准。所以，当人们一谈到蜂蜜色泽时i就会说到水白色蜂蜜、白色蜂蜜、特浅琥珀色蜂蜜、浅琥珀色蜂蜜、琥珀色蜂蜜以及深琥珀色蜂蜜等。美国生产的卜方特蜂蜜色泽分级仪，已经把目测蜂蜜色泽与卜方特标度毫米(mm)量度结合起来，使各种不同种类的蜂蜜的色泽有一个量的关系。蜂蜜的色泽越深，卜方特标度就越大。色泽标准在一定程度上也反映了蜂蜜的重要质量指标之一，蜂蜜按卜方特色泽分级仪来测定，就能及时地、准确地了解加工蜂蜜的色泽质量。
蜂蜜如何按照颜色来分等级
美国农业部把蜂蜜的色泽分为7个等级。现将蜂蜜色泽的规定和每种颜色的标度范围叙述如下：
(1)水白色：色泽标准为水白色或比水白色标准还浅的蜂蜜，卜方特标度为8 mm以下，光密度为0.0945。
(2)特白色：色泽标准比水白色深，但不比特白色标准深的蜂蜜，卜方特标度为8～17mm，光密度为0.189。
(3)白色：蜂蜜的色泽标准比特白色深但不比白色标准深的蜂蜜，卜方特标度为17～34mm，光密度为0.378。
(4)特浅琥珀色：蜂蜜色泽标准比白色深但不比特浅琥珀色标准深的蜂蜜，卜方特标度为50一85mm，光密度1.389。
(5)浅琥珀色：蜂蜜色泽标准比特浅琥珀色深，但不比浅琥珀色标准深的蜂蜜，卜方特标度为50～85mm，光密度3.008。
(6)琥珀色：蜂蜜色泽标准比浅琥珀色深，但不比琥珀色标准深的蜂蜜，卜方特标度为85～114mm，光密度为3.008。
(7)深琥珀色：蜂蜜色泽标准比琥珀色标准深的蜂蜜，卜方特标度为114mm以上。
三、蜂蜜什么颜色的好
其实我们都说世上没有相同的树叶，蜂蜜也是如此，没有相同颜色的，因为主要是采集的不同的花，味道，颜色都会有区别，即使看起来好像差不多的颜色，细细观察还是有所区分的，包括蜂蜜的地域性，这个也是会对蜂蜜的颜色带来影响，地域性会导致即使在不同地域采的同一个蜜种，颜色都会有相应的区别，还有蜂蜜结晶，蜂蜜久置颜色都会有些改变，年份不同采的蜜的颜色也会有些不一样，更惊人的是即使年份相同因为蜜蜂取蜜时间、天气、蜂群情况等因素的区别同一种蜜摇出来可能颜色也会有区别，尤其是杂花蜜。
四、蜂蜜颜色浅好还是深
蜂蜜就像人一样，每个蜜种都拥有自己较为特别的品性，包括气味、颜色、口感、营养价值等各方面都可能存在着较大的差异，颜色仅仅是特性之一，并不代表品质的优劣。像是颜色深邃的枣花蜜含有丰富的铜铁矿物质可以益气补血滋补肠胃，而颜色洁白的紫椴蜜也因为含有丰富的氨基酸可以休养神经改善睡眠。
不仅仅是对于蜜种而言，即使是对于具体的一款蜜来说，颜色也不代表着全部。现在的造假蜜、勾兑蜜技术越来越高超，想要做出某一种颜色只是成本的问题，用颜色来判断蜂蜜优劣岂不是正称了这些人的心意。推荐大家在选蜜前多搜索一下厂商的生产背景，选择那些拥有自己蜂场基地的厂商，还要确认其是否坚持取成熟蜜，蜜源环境、蜜源植物和在花期内取蜜时间的把握也是很重要的，这决定了蜜品的纯净性和营养价值含量。
总的来说，决定蜂蜜品质的绝不是某个单一因素，优质的蜜品往往是多种良好条件共同促成的。
五、纯蜂蜜是什么颜色
纯正的蜂蜜不一定会很透亮，但是会相对粘稠。你可以试试用筷子挑起，如果能滴落成丝并且缩成蜜珠则是好的蜂蜜。另外，你也可以尝试着把蜂蜜滴在报纸上，如果蜂蜜成团且不会湿透报纸，则是好蜂蜜。比较假的蜂蜜因为掺水较多，容易让报纸湿透。
纯正蜂蜜颜色呈透明或半透明色。纯正蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
纯正蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
对于蜂蜜的颜色就是上面说的几种了，但是要说颜色的深浅与蜂蜜的质量还真是关系不大，蜂蜜的颜色与蜂蜜的品种密切相关，如果颜色深只能说明其中含有的矿物质多一些，而颜色浅一点的口感上却更好一些，各有所长。