槐花蜜和枣花蜜哪个好？枣花蜜和槐花蜜的区别？枣花蜂蜜是蜂蜜中的常见品种，这种蜂蜜营养价值高，而且具有多种保值功效，小编今天为大家说的就是枣花蜂蜜的功效以及它面对不同症状时的食用方法，喜欢食用蜂蜜的人可以参考一下。
一、枣花蜂蜜
枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。枣花蜂蜜，又名枣树蜂蜜，浅琥珀色、琥珀色或深色，铁红色最佳，质地浓稠，滋味甜腻，回味重，具中草药芳香味，不易结晶，结晶后呈粗粒状。因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，枣花蜜不易结晶，需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。气味浊香，有特殊的浓郁气味（枣花香味）。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重，尤为女士偏爱。枣花蜂蜜中含有生物碱，一般果糖含量在40%左右，葡萄糖含量在29%左右。我国民间亦有“一日吃三枣，终生不显老”的说法，常吃枣花蜂蜜有补脾益胃、益气安神、滋阴养血、扶正强身之食疗功效，尤其对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有很好效果。
二、槐花蜜和枣花蜜哪个好
枣花蜜是蜜蜂采集枣花酿造而成的蜂蜜品种，色泽呈琥珀色，味道甜腻，有一种有饴糖味、杏仁味和中药味，果糖含量大，不易结晶，结晶颗粒比较粗大，与一般的蜂蜜结晶状态不同。
槐花蜜是刺槐蜂蜜的通俗叫法，是蜜蜂采集刺槐花蜜酿造而成的蜂蜜品种，刺槐蜂蜜颜色呈水白色或特浅琥珀色，味道甜而不腻，有槐花的香气，果糖含量高，极难结晶或不结晶，洋槐蜜可能是最难结晶的蜂蜜品种了。
如果要比较这两种蜂蜜哪个好，个人认为洋槐蜜更胜一筹，无论从味道还是外观等等比较。我国蜂蜜质量标准中并未对蜂蜜品种划分等级座次，不过商务部有一个蜂蜜标准对蜂蜜进行了等级划分，其中洋槐蜜属于一等蜂蜜，而枣花蜜属于二等蜂蜜，也从一个侧面说明洋槐蜜的品质优于枣花蜜。
事实上来说，蜂蜜主要是真的就一样好，还有就是土蜂蜜永远要比意蜂蜜好，意蜂蜜做不到无糖，但土蜜蜂可以做到无糖。至于哪个品牌的蜂蜜好，这个真的不好说，因为大的品牌我都不是很信任，要我选择，我会找个销量低的，年产量超过万斤的我都不考虑，因为我习惯了百美原蜜这个品牌（淘宝有售），而蜂蜜网也实地考察过，确定是比较有良心的蜂蜜。
三、枣花蜜和槐花蜜的区别
枣花蜜和槐花蜜的区别是蜜源不同，枣花蜜是蜜蜂采集枣花的花蜜酿造而成的，而槐花蜜是蜜蜂采集刺槐的花蜜酿造而成的，这两种蜂蜜也有不同的颜色和味道。
1、不同的颜色
槐花蜜的颜色呈水白色，越纯正的槐花蜜的颜色越浅，无色透明状;而枣花蜜的颜色呈琥珀色或者浅琥珀色，因为枣树的种类很多，所以不同枣花产的蜂蜜的颜色也不大相同，基本都是浅琥珀色至琥珀色之间。
2、不同的味道
洋槐蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的清香，味道香甜;枣花蜜的味道甜腻，有中药味、饴糖味或者杏仁味，综合比较，洋槐蜜的味道要好于枣花蜜。
3、不同的结晶
洋槐蜜和枣花蜜都是不易结晶的蜂蜜品种，枣花蜜结晶后颜色多呈暗黄色，结晶颗粒较粗;而洋槐蜜一般不会出现结晶，在低温保存时间过长会出现少量白色结晶，颗粒细腻。
四、 枣花蜂蜜的功效
1、治疗便秘是枣花蜂蜜的重要功效之一，如要便秘不严重可以只食用枣花蜂蜜，如果严重则可以把两百克黑芝麻和两百克核桃仁一起加工成粉末，再调入到一千克枣花蜂蜜中，每天早晚食用一次，每次食用三小匙。食用三到五天以后便秘症状就会有明显的缓解。
2、治疗感冒也是枣花蜂蜜的重要功效之一，治疗时可以取一百克枣花蜂蜜和一个新鲜柠檬，把柠檬制成果汁以后，调入到蜂蜜里面饮用，对冬季的流行感冒以及伤风感冒等都有明显的治疗功效。
3、治疗口疮也是枣花蜂蜜的重要功效之一，大家可以把枣花蜂蜜与大青叶配合食用，具体方法就是把五十克大青叶煮水，然后加入蜂蜜调匀后含在嘴里，也可以直接把大青叶浸泡在枣花蜂蜜里面，泡透以后含服，对咽喉疼痛和红肿有明显功效。
4、除了这些功儿以外，枣花蜂蜜对人类的贫血、肝炎以及高血压等病也有一定的保健功效，再就是枣花蜜对多种中药材的药性有很强的中和性，是中药中最常见的药引。
五、枣花蜂蜜多少钱
价格：约30～60元左右一斤
枣花蜜的价格一般在30～60元左右一斤，少数品质较好的枣花蜜可以卖到80元以上，也就是说枣花蜜的价格下限大概在30元左右，低于30元高于20元的枣花蜜大多是水蜜(蜜蜂采集枣树花蜜只酿制1～2天的蜜)，低于20元的枣花蜜基本是糖浆制成的假蜂蜜，但如果直接到养蜂场购买可能会便宜些。
六、枣花蜜禁忌
1、忌高温冲调
平时人们喝枣花蜜时，不能用高温冲调，因为枣花蜂蜜中含有多种天然活性成分和一些酶类物质，这些物质在接触高温以后会失去活性，枣花蜜的营养价值就会被破坏，人们食用以后也起不到应有的作用。
2、忌与豆腐同食
枣花蜜在吃的时候还不能和豆腐搭配在一起吃，因为豆腐是一种味甘性寒的食材，它与枣花蜂蜜一起吃，容易让人们出现腹泻腹痛。另外枣花中的酶类成分遇到豆腐中的矿物质和植物蛋白以后还会发生一些不良反应，会生成对人体有害的物质。
3、忌与韭菜同食
枣花蜜不能和韭菜一起吃，这也是它最重要的食用禁忌，因为韭菜中含有的维生素C与枣花蜜中的矿物质相遇以后会发生氧化反应，生成人体不能吸收的物质，它们在人体内堆积以后容易加重肠胃负担，对人体健康不利。
枣花蜜是我国较为大宗的蜜种，而且也是消费者比较推崇的蜜种，较大的市场需求催生了假蜜的大行其道，因此在购买时一定懂得如何鉴别真假，更不要因贪图价格便宜而买到假枣花蜜。