辣木籽什么颜色最好？辣木籽长什么样？辣木籽是近年来十分流行的一款保健食材，源自于马来西亚东南亚一带，价格昂贵。那么，辣木籽什么样子？和小编一起来看一下吧。
一、辣木籽什么颜色最好
一般来说， 辣木籽颜色越深越好，在这三种辣木籽中就只有印度传统辣木籽中颜色比其他辣木籽深。印度辣木籽颜色为浅黑色，个头大，而非洲辣木籽和国产辣木籽颜色浅，多为黄褐色，从颜色上看印度辣木籽和其他两种辣木籽区别非常明显。而印尼辣木籽要比印度辣木籽好得多,个头大，非常饱满，而且颜色为炭黑色，营养价值更高。
印度辣木籽非常好辨别，很难辨别的是非洲辣木籽和国产辣木籽，因为两者颜色差不多。国产辣木籽是改良印度辣木籽，个头没有非洲辣木籽大。国产辣木籽十-毫米到十五毫米之间，而非洲辣木籽十四毫米到十八毫米之间，大小差异较大。如果要说非洲辣木籽和国产辣木籽哪个更好的话，那就是国产辣木籽。因为非洲辣木籽有很多空壳，真假难以辨别，而我国云南等地区生产的辣木籽效果非常好。
除了颜色，辨别辣木籽的方法还有形状和味道。好的辣木籽一定是饱满大颗，颜色发亮的，那些不好的辣木籽都是颜色白灰，不饱满，外表有斑点。还有好的辣木籽是甘甜的，虽然不同的人食用辣木籽味道不同，身体不同部位出现问题就会有不同的味道。正常人食用辣木籽味道是甘甜的，而好的辣木籽味道要比一般的辣木籽味道更甜。
二、辣木籽果仁是什么颜色
辣木籽里面一般都是乳白色的果仁，稍有一部分是淡黄色的，这是土质和生长环境导致，不会影响食用安全性，只要里面不是烂籽、虫眼的就行。
三、辣木籽长什么样
辣木籽，又叫鼓槌籽、山葵紫，是一种极限植物之母，是原产于自然条件极其恶劣的非洲辣木树的种子。辣木籽的长相很怪异，它的果荚像豇豆，但它的籽实却一点也不规矩，长得有菱有角的,大小不一,可生吃。打开盖子里面是辣木籽，三角形状，没有什么异味，只有一股淡淡的清香。倒了一些辣木籽在盖子上，外形是三棱锥形，棕黑色，无异味。先剥开一点点，肉是白色的，壳比较硬要先捏一捏。剥完的辣木籽颜色雪白，很有食欲，外表有些毛燥。前期发苦，后期变甜，是一种十分腻嗓子的甜，不舒服。
据说对糖尿病,高血压有显著保健及防治作用.辣木籽入口很脆且甜,慢慢咀嚼后咽下,再喝口水，喉咙中的甜味类似甘草，胜过甘草。且可保留好几分钟。其间吃其他食物的同时均会感觉到甜味.辣木籽还有醒酒和祛口臭的功效。一般在酒前半小时左右吃3~5粒辣木籽，酒后再吃3~5粒，有很好的醒酒作用。
辣木籽是球形，直径约八毫米，有三棱，外有不规则白膜覆盖。世界上有十几种品种，可食用辣木籽就只有三种，这三种就是印度传统辣木籽，非洲辣木籽和国产辣木籽，在这三种辣木籽中印度传统辣木籽中最好，效果也是最好的。而印度传统辣木籽颜色为黑色，所以黑色辣木籽最好。